搬进店里后,李浩取了一杯咖啡豆来到后厨,厨具和相关的器材已经在昨全部购置完毕。
在冲泡咖啡之前,李浩在系统商城内花费了200签到币兑换了大师级咖啡师专精,先把自己的技艺提升世界级咖啡大师的水准。
把咖啡豆放进研磨机均匀的磨成粉,取了15磕咖啡粉放进滤杯里,把水烧到85度左右,然后倒30磕水到滤杯里先闷蒸25秒钟,倒第一段水到120克断流,随后换成垂直水流,水流慢慢绕圈而下,第二段注水到225克,水流和绕圈速度都要比第一次快一点。
等水虑干之后,取走滤布,剩下的就是一壶醇正的蓝山咖啡了。
李浩动了动鼻子嗅了一下,大师级咖啡师的技能发挥作用,他很快就能从浓郁的香味中判断这杯咖啡的品质。
嗯……虽然脑海中已经有了相关的知识和操作步骤,但是因为是第一次操作没有习惯,脑手不够同步,导致最终出来的咖啡质量差了一些。
李浩把这壶咖啡倒掉了,身为大师级咖啡师,对咖啡的质量要求十分的严苛,不允许一丝丝的瑕疵。
在后厨捣鼓了一个下午,当夕阳的橘光透过落地窗慵懒的照进咖啡屋的时候,李浩终于冲泡好一杯让自己满意的咖啡。
来到落地窗边,李浩给自己倒了一杯咖啡慢慢的品味,他个人是不怎么钟爱喝咖啡的,不是很习惯那种苦味和酸味。
但是蓝山咖啡的口感均匀浓郁,没有任何一种味道突出或欠缺,就算是不喜欢喝咖啡的人喝起来也有一种享受的快福
只
第一百二十四章 请你喝咖啡(8/9)