。刀叉并排摆放，刀齿朝内，叉齿朝上，则表示自己不吃了，请人立即将其收掉。
吃西餐时，它的调羹也很有讲究。一般而论，西餐的汤匙会有好几把。需要你注意什么呢？通常，它都是放在你右手的餐刀的外侧的。大概会有两把或者三把。如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。喝西餐的汤也好，喝红茶、喝咖啡也好，一定要注意勺子的几种具体用法：其一，它也是需要从外侧向内侧取用的。应先拿离你最远的那个，然后再依次用取较近的。其二，勺子是不能含在嘴里的。应以之把食物倒进嘴里，而不能含着。其三，勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。我们中餐不是有一个讲究，吃饭的时候筷子不能插到米饭上去吗？不是祭祖的话，你把它插到米饭上去，有人就会不高兴。同样的道理，你在外国人那里吃饭，在重要宴会上，咖啡也好，红茶也好，一般的汤也好，勺子不能放在盘子里面或者杯子里面立正，因为那是很不好的一个含义。不用它的话，应令其平躺在盘子上，或放在杯子下面的碟子里。你要注意，享用汤的时候，是吃汤，而不是喝汤。因为它是一道菜。它怎么吃呢？不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀，向远侧舀起。记住：是往远侧舀起，要把汤舀起来先往远的地方走，然后转一圈回来再送入口中。你知道为什么吗？因为西餐的汤比较浓，可能是红汤，也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中，搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡，万一流出来了汤汁，它就会在这种过渡之中跑到桌上去或
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