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这些蔬菜都是自然生而成，不仅天然无公害，而且还不含任何添加剂与防腐剂的，绝对地安全健康。
“对了，蓉儿，我先前说要做生煎包给你吃的，现在正好有空了，咱们这便去吧。”凌皓忽然想起来，自己前几天刚刚答应过高蓉，要做点好吃的给她吃，光有红烧豆腐可还不够啊，还得配点主食才行。
饭已经吃得够多了，偶尔吃吃面食也不错，生煎包作为主食就很好。
生煎包又称生煎馒头，是以前流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，在后世便已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
想要做好生煎包，就得将其外皮底部煎成金黄色，上半部撒上一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受人喜爱。
成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
民国时期，上海的茶馆在供应茶水之余，也兼营生煎馒头这样一种东西。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作
第79章：生煎包(3/4)