麻婆豆腐，麻辣恰到好处，豆腐鲜嫩滑爽，正宗陈麻婆，也不过如此啊。”常说湖南人怕麻，或许覃伯风算个例外吧。他咂了一口酒，这果酒清冽芬芳，酒香浓烈，师尊他老人家也种不出这么好的酒吧。覃伯风果真是个直爽性格，有一说一，即便讨论对象是师尊，也毫不隐晦。
杨明泰祖上虽是川人，但家中却没有谁有着厨师的手艺，也炮制不出正宗的辣。偶尔在齐云大师那里讨要一些菜肴种子，也都是清淡的药膳。数千年过去，杨家人的口味也越发得淡了。对付不了川菜，明泰只能喝小米粥，吃竹荪。好在小米粥咸鲜可口，浸润了浓郁汤汁的竹荪也相当滑口，杨明泰也在心底赞一声“妙”。或许是数百年食素的原因，他对仿制肉食并不怎么感兴趣，但出于好奇，还是吃了一只鲍鱼，尝了一块排骨。鲍鱼劲道韧性很有嚼劲，排骨肉质酥烂，入口即化。
杨明泰也曾吃过覃伯风的仿肉菜肴，口感与亚非的相去甚远。面对明泰的问询，覃伯风大手一挥，“我那算啥，充其量就是像肉的豆制品，亚非这才是正宗啊。久丞你在这里土生土长，却是不知老家的菜肴。千年了，我终于又吃到了家的味道。”这个耿直的汉子竟然吃出了感动，眼眶都湿润了。
其实覃伯风有所不知，杨明泰的分魂是见过家乡菜肴的，只是没有亲身体验过而已。看到覃伯风吃得热泪盈眶，杨明泰好奇心起，忍不住夹了一块麻婆豆腐，麻辣袭人，他赶紧用小米粥和果酒压惊。这玩意里面是加了“麻沸散”吗？不过确实是一种很奇怪的味觉体验，明明惧怕麻辣，但仍有再次尝试的冲动。
第二十九章 天生厨子(6/7)