呐!”
“嚯嚯嚯嚯……”龙井笑道:“好说,好说,本神向来不也是个吃人嘴软的么!”
立夏:满架蔷薇一院香
近日里温润的清粥小菜颇受恩客欢迎,许是天气日渐热起来,肥厚的味道吃的腻了,淡淡的粥品配上开胃小菜,倒成了时下新宠。
粥是最好做的东西,但要熬的香浓,须得多费些工夫,以紫砂锅下冷水,烧开了,下入一早泡好了的上好粳米,以小火慢慢熬煮,顺着一个方向慢慢搅拌,这样煮出来的粥才能又香又稠,若是时候不到,水米分离,便寡淡的多。这样熬制出来,米粒开花,喝下去又滑又顺,自有绵长滋味。
单喝粥,虽说米香浓郁,若是搭配了小菜,就更上一层楼了。我家秘制的酱萝卜和酱黄瓜等等,是配合清粥最好的辅味。
酱萝卜是取肥厚的脆白大萝卜,和顶花带刺的脆嫩黄瓜,洗净刮了皮,以上好的甜面酱裹上厚厚一层,放入坛中,待入了味,萝卜和黄瓜成了酱色,吃起来又脆又嫩,甜中有咸,酱香浓郁,切成薄薄的片儿,点上香油,撒一点碧油油的香菜叶,隔上几个红艳艳的油辣椒,十分爽口,单是那透亮颜色,摆放在小碟子里,便引得人不得不去尝上一片儿。
二流氓的追妻秘史
可是近些日子,是逐渐热起来的立夏,偏偏铺子里往年这个时候卖的最多的酱菜,今年里却不曾卖的动,原来是因为在我家斜对面的鲜果铺子搬了家,换成了一个高高瘦瘦的少年开的一家酱菜铺子。
他们家的酱菜种类繁多,清脆爽口的酱甘露,风味独
第53章:人间定无可意,怎换得玉脍丝莼(一)(2/4)