味,客人吃了都说好!”
齐灵用筷子拨了拨这勉强算煮熟的牛肉,当真是一点胃口都没有。
李厨子的确是用香料煮肉了,端上桌的时候也能闻到那冲鼻的香料味,可这样的色泽根本是让人一点胃口都没有好吧!
她抚了抚额头,“算了,能借用下这里的厨房么?”
李厨子小心翼翼的询问:“这菜…您不满意?其实后面还有几道菜……”
齐灵连忙制止他:“别别别!我知道这里调味料比较稀缺,可这加了香料的盐水煮肉跟盐水煮肉有什么区别么?”
李厨子挠了挠头:“…好像没有……”
“那就对了!”她上前拍了拍他的肩膀语重心长道:“今天既然我都来了,那就教你一道菜,跟我来。”
随后她跟随者李厨子来到了厨房,这里比起旅店里的打了不少。
先翻看下有什么调味料,再看下有什么食材,之后便确定了今天的菜单,酱炖牛大骨!
取今日刚送来的带肉牛大骨,将其剁成手掌大小的块状,洗净去血水。
加入少许的盐巴研制一会儿,随后入水焯煮半个时辰,捞出洗净。
随后腾出一个大锅加入结块的牛油熬化,加入姜蒜辣椒酱炒出红油,将焯煮好的牛骨头放入锅中翻炒,加入酱油上色,很快那诱人的香味便冲了出来。
炒制一会儿后加入之前焯煮剩下的骨头汤,再加入各种香料,几瓣晒干的辣椒,盖上锅盖就可以开始焖煮的过程了。
起码需要两个时辰的时间,一直炖
第五百三十九章 被征服的李厨子(3/5)