赵掌柜闭着眼睛细细品尝，又麻又辣这两种滋味抢先在舌尖占据了味道，但随即就被属于酸菜特有的酸爽代替，就像是几种乐器的三重奏一样，各有各的滋味，但是又都很和谐，而鱼肉的土腥在这几种味道的遮掩下，一点也尝不出，剩下的只有自身的鲜。
“好吃，好吃，姑娘这小露的一手果然厉害！”赵掌柜吃完便在一旁止不住的夸赞。
大厨见他这样的反应，很是惊讶，也随即夹了一筷子品尝。
刚品尝到味道的时候，他的眼睛猛地睁大了一下，沉默好久，放下筷子。
“是我刚才有眼不识泰山，姑娘这鱼确实比我做的要好上几分，受教，受教！”他摆拳对齐灵道歉。
齐灵不以为意的挥了挥手，“大厨不必谦虚，我只是碰巧这一道菜做的还算不错罢了，倒是大厨，那道红烧熊掌，滋味非凡，不是一般人可以做出来的。”
两个人这一来一回，化掉干戈，气氛好了许多。
那厨子也放下自己的骄傲，虚心的向齐灵讨教，齐灵也是一点藏私，把这道酸菜鱼做起来需要注意的地方都一一交代。
主要是这道菜也并没有什么技巧，看过一遍的人多做几次，都会做的差不多，藏私反倒不好。