刚杀的乳牛和羊羔儿,取了肥瘦相宜的几条,切成薄片,铺在碎冰上。石玉水的刀工极好,这肉切得轻薄如纸,用筷子加起来,几乎能透光。
虾子和螃蟹之类的东西是活物,赶着吃赶着往上端,不吃的时候都泡在净水中,免得死了不新鲜。
用麻椒爆了一汤匙热油,和进刚刚卸好的芝麻酱里,咸甜适中,入口发麻。发酵好的豆腐乳是自然少不了的,用汤匙压碎,混在蘸料中,闻着便让人胃口大开。
小丫头备好了蘸料,悄悄寻了一块熟肉,把汤匙上残存的蘸料刮干净,送入口中,十分满足。
冬天难得有新鲜瓜果,这一个小玉西瓜还是从南方用冰桶快马运过来的,切成薄片,沙沙的口感十分开胃。
石玉水正蹲在小红泥烤炉边,摇晃着一个大蒲扇,烤鸭的鸭油从鸭皮上缓缓滑落,滴在烤炉下的炭块上,发出兹拉兹拉的声音。隔着炉子都能闻见一股咸香的肉味。
厨房的小丫头们早就被这个味道勾引得口水直流,看着一只焦黄肥硕的烤鸭从炉子里勾出来,被片成薄薄的条片,一个个都低着头吞口水。石玉水忍俊不禁,这些鸭架子本是他留着下酒的美味,自然是不会分给她们的。
小丫头们纷纷噘着嘴,看着石玉水撒了些许辣椒粉,拎起一块腿骨送进口中。见她们实在馋的要命,石玉水笑笑,用小铁钩子从炉子里勾出十来个炭烤鹌鹑。
“喏,这个是专门给你们烤的。”
小丫头们刚刚为了吃不到鸭架子,心里埋怨石玉水,已经翻了十来个白眼,现在他又拿出这个。小
第二百七十四章 狂吃狂吃狂吃(5/6)