里的东西叫做石膏，这些是生石膏，用很旺的炭火烧，把这些生石膏中的水分烧掉，就变成了熟石膏。
把熟石膏碾碎，变成粉末，把它倒进水里，就成了点豆腐的卤水。
这个卤水，多少水里加多少石膏是有一定比例的。多少豆浆放多少卤水，也是有比例的。
大哥，这些你都要牢牢记在心里，这才是做豆腐的关键。也可以说这就是做豆腐的秘方。
我把这些交给你，以后这个豆腐坊就是你的产业了。
自己做不过来可以雇人，如果你不自己做，也要让自己信得过的人做。如果这个秘方流出去，我们家的豆腐就不是唯一的了。”
顾春久严肃认真地听完顾梅朵的话，牢牢地记在心里。
他从麻袋中拿出几块石膏，把麻袋嘴儿扎好，重新放回那个角落。
顾春久知道顾梅朵教给他的东西非常重要，以后哪怕自己一亩地也没有，掌握了这个秘方就不愁吃喝。
而且还可以传给子孙。这才是真正的财富。
“大哥，今天点豆腐的时候，你做，我在旁边看着。
你掌握好这几个比例就行。以后豆腐坊的事儿我就不管了。”
顾春久很感动，“朵朵你放心，我一定掌握好这个比例。好好做豆腐。我也不会让别人知道这个秘方。”
顾梅朵自然是相信自己大哥的。
除了这个豆腐坊和泡菜铺子，顾梅朵想着，以后如果再有合适的买卖，就再帮顾春久留意一下。
不能让大哥分得的财产
310 你确定这是误会 ？(4/5)