！”宇文温在长安多年自然不觉得眼前的菜肴如何金贵，见着大家似乎不知如何下筷便特地点出高档货：“来来来，这是蝉鸣稻煮的米饭，多盛些。”
蝉鸣稻即为蝉鸣时成熟的稻子，南朝梁的中书令庾肩吾曾称赞襄樊出产的蝉鸣稻为‘滍水鸣蝉，香闻七里’用这样的米煮出来的饭粒粒晶莹香气扑鼻，不过宇文温烧包的还有不少其中一个是五味脯腊。
脯是将猪、牛、羊等大牲畜切成条、片后加工，腊则是鸡、鸭、雁、兔等去除内脏后整个加工，五味脯腊是用牛羊碎骨煮豆豉，沥去渣滓后加入盐、葱白、花椒、姜、桔皮五味调料用以浸泡肉条、肉片或腊，浸透后取出于库房阴干，名家所制的五味脯腊过程复杂用料讲究可不是一般人能吃得起的。
另一个是胡炮肉，为此时流行的灸法（烤）食物，炮是裹着烧灸的方法，胡炮肉即是将肥白羊肉及脂油切细片，与浑豉、盐、葱白、姜、椒、荜拔、胡椒等调料拌匀之后放入洗净翻过来的羊肚内装满后缝好。
在地上挖一个坑点火将其烧热取出灰火之后将羊肚放入，再把灰火放在羊肚上面接着将灰火点燃约煮一石米的时间就熟了，其味道香美异常。
接下来是最烧包的是莼菜鲈鱼脍，鲈鱼用的是从江东运来的鲜活四腮鲈鱼而酱料也是价格不菲的逐夷，逐夷为一种鱼肠酱据说是汉武帝时追逐夷人到海边而发现的故而得名，此酱使用石首鱼、鲨鱼、鲻鱼三种鱼的肠、肚、鳔用盐腌制而成。
“这些都是本公在醉香楼订的食材还差点订不到，今日特地请了他们的大厨来府里掌勺，
第八十三章 迟早要完(3/6)