他们破开的鱼肚子都是歪七扭八的,而且每次都会弄破内脏搞得鱼肉沾上血。一沾血那味道就变了。”
霍雷霆一边对白天明讲解道,同时也没有停下自己手上的动作。
两道寒光闪过,鳜鱼的肉已经被一分为三了。中间一根主刺被完整的剔除了下来,两侧还保留着大块的鱼肉。
切口处平顺的看不见刀口,就仿佛鳜鱼天生就是长成这样的。
“帮我烧个开水。”霍雷霆指着电热水壶让白天明给他打个下手。白天明烧了壶热水,霍雷霆已经把对半切好的鱼头和鱼主刺放进热油锅里开始煎。
等到开水烧好,霍雷霆就将咕噜冒泡的开水倒入油煎鱼骨鱼头的国内。只听见刺啦一声,原本已经煎出鱼油的油锅遇热水,瞬间就变成了一锅奶白色的鱼汤。简直就像是变魔法一样的神奇。
接下来才是展现真正技术的时刻。灶台上的鱼汤咕嘟咕嘟冒泡,案板上的鱼肉已经被擦水分以待刀俎了。
“小白,今天给你展现一下我霍家家传秘诀,八极刀第一式——月晕!”
白天明觉得霍雷霆喊得名字很中二,原本还想要耻笑一下来着,可是下一刻他就看见霍雷霆的刀锋爆出一阵白光。
霍雷霆持刀之手手起刀落,速度之快落下残影,如同八臂罗汉一般。
两条鱼肉转瞬之间变成薄如蝉翼的鱼肉。前后不过十秒钟,霍雷霆便做完了这一切。
“拿个深一点的盘子给我。”
白天明从厨房里找了个深口的盘子,盘子上还印着哆啦A梦的卡通图
第七章 未完成的菜品(3/5)