什么,好不好吃。
周惠走后,苏乐青打量了一下店里的情况,比之前干净了很多,看样子是周惠打扫过的,周惠人虽然有点贪小便宜,但只要能做事就行。
苏乐青把燃气灶放在灶台上面,然后连接天然气罐,扭开阀门,他打了一下火,只听嘭的一声,打火灶就燃了起来,他点了点头,关掉开关后,扭紧阀门,随即把新买的锅碗瓢盆用冷水都冲了一遍,然后拿起最大的锅,装满水烧了起来。
等水烧开后,苏乐青把热水倒在买来的大铝盆里,然后把所有的东西都烫一遍。
等周惠提着两个塑料袋回来后,苏乐青连忙指挥道:“你先去把这些香菇、土豆、葱姜蒜洗一下。”
说完,自己把鸡腿放在砧板上,熟稔的拿起菜刀把四只鸡腿剁成块状,然后用盆装了起来,用冷水冲洗干净之后,再用清水浸泡。
“这些鸡腿肉一定要洗干净,然后用清水浸泡,去血水,中途换两次水,当然,这种事情交给服务员做就可以了。”苏乐青想到他好像还应聘了一个叫吴丽娇的服务员。
“嗯!”周惠把洗干净的香菇、土豆以及姜葱蒜放在铝盆里,然后站在旁边学着苏乐青怎么做黄焖鸡。
苏乐青飞快的把姜葱蒜、香菇、土豆以及辣椒切好,熟稔的刀工,让周惠看他的眼神很是惊讶,显然是没想到苏乐青的刀工会这么好。
把所有的东西切好之后,苏乐青把各种料酒、生抽、耗油、姜葱蒜倒入鸡肉中腌制。
等鸡肉腌制的差不多后,苏乐青打开燃气灶,倒入食用油,加
第七十七章 指导(3/5)