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第32章 书阁
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首先,以利刀于鸡脖头骨以下,脊骨第四段处下刀放血,用碗接。
血放尽后,以大力破开鸡胸骨,先取内脏,用水洗去多余凝血,切块。
炒制时,需以木炭升火,加干木料,火势要猛烈,先用鸡油润锅,倒血,加少盐,下鸡块后,反复翻炒。
到这,乾清合上书,他的肚子咕噜噜叫,遭不住啊!
买了!
一起买!
三本全买!
因为书阁内不能吃东西的规定,乾清只好先把三本书放下,走出书阁,草草填饱肚子后,再重新回去。
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