小看对方了。
“曹师兄,这些菜肴我并不是都擅长,咱们俩来分分工,一人一半,如何?”凌蔚卫面带笑容。
“好啊。”曹大厨欣然应允,“咱们也算是兄弟之间切磋一把。不过,这主菜……”
“主菜交给我,放心。”关于主菜,凌蔚卫心里早有准备。他自从学会了佛跳墙,还没有用武之地呢。家里虽然常备吃货一群,但是这佛跳墙做起来十分繁琐,若是让他们吃上了瘾,他那完全是给自己找罪受了。
他的佛跳墙虽然只是初级,但是凭借着完整的配方,古法烹制,想来不会比那些大酒店里做的差。
各种干货,是每家酒店、会所的后厨所必备的,这里当然也不例外。
凌蔚卫转了一圈,就把佛跳墙需要的十八种找齐了。最难得的主要是那些干货,其他的东西倒是好说,没有的,趁人不注意从空间里取出来点就行。
吩咐人找了几个绍兴酒坛子备用,又把需要的食材处理好,吩咐曹大厨几个手艺不错的徒弟过来跟他学这十八种食材的烹饪方式。
曹大厨在一旁看的眼热,给了几个徒弟一人一巴掌。“格老子的,你们倒是命好,还能学到这种菜色!”
几个徒弟被骂的脸上喜色更弄,知道是学习佛跳墙,他们已经激动不已了,这可不是谁都能学到的。这可不是食材的简单叠加而已,如果这些材料不好好处理烹饪的话,别说引得佛跳墙了,恐怕狗都招不来。
现在听到师父开口骂人,甚至打人,他们自然更是激动。能让师父都羡慕嫉妒的,当然是好东西,一定要好好的学。一时间这几个人听的
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