欢快的音乐似的。彦莹拿着账本在盘底，今儿四月三十了，掌柜伙计的工钱都得要发呐。
到了京城，帮忙的人多了，彦莹轻松了些，这才开始跟着赵掌柜学打算盘，虽然她能心算，能用阿拉伯数字加减乘除，可直接将数字抱出来，人家总要将信将疑的看着她，不如就入乡随俗用算盘。
算盘用惯了，发现也不会比拿着笔加数字要慢，赵掌柜总是夸她：“东家可真是聪明，我这才一教，你立刻就知道了。”
彦莹翻着账簿子，一页页加过来，脸上露出了微微的笑容，百香园三月下旬开业，生意不算太好，可经过豫王妃的各种努力，现在每日平均都能在二百多两银子上下，最多的一日还到了三百两。
只不过这本钱还大了些，田庄里原来喂养了三千多只鸭子，她来京城以后，又用温箱孵化法催出了一千多只鸭子，可这杀鸭子就一刀，养鸭子可得好几个月，每日里百香园烤鸭是卖得最好的，这田庄里头的鸭子眼见着慢慢的就少了。
昨日莫庄头就来告诉她，养大的鸭子只剩三百多只了，再杀两三日，田庄里全只剩下半大不小的鸭子了。彦莹心中合计着，以后隔半个月就要放养两遣只鸭子才行，否则去收了别人家的鸭子，价格不合算，而且也不知道这鸭肉的松紧程度如何。
鸭子喂的食物不同，那鸭肉的味道也有不同，前世里头，用饲料喂养的，鸭子的肉就松得很多，不紧致，吃谷壳子的鸭与吃虫子鱼虾的鸭，那肉又有些不同。可现在田庄里告罄，她也只能暂时让莫庄头赶紧去收些鸭子来，应付了这半个月再说。
彦莹苦笑一声，生意
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