细密的汗水,言哥儿见他活儿累,也过来帮忙,但言哥儿的力气也不大,耐力亦是不足,最后是他们一家轮流推磨盘,才将豆子压成生豆浆,三人都弄出了一身汗。
新榨出来的生豆浆顺着槽口流出,用一个木盆接住,接完一盆豆浆后,将木盆端进厨房熬煮,生豆浆煮开再放置,捞出豆浆上面浮起来的一层气泡,倒入调好的卤汁,米白的豆浆缓缓凝结成豆腐花的形状,把豆腐花舀进已铺好包布的木质容器里,装满后,用包布将豆腐花包起,盖上木板,大约一刻钟过后,就结成了白嫩的水豆腐。
吃到了水嫩的豆腐后,赵立娘开始相信这东西真能拿去县里卖钱。
她家儿子果然聪慧,不过,她心里依旧疑惑:“轩儿,你是怎么学来这做豆腐的方法?”
“娘,你还记得两年前我去临县吗?”
赵立娘被这个回答噎了一下,她当然记得,她儿子只去过临县一次,还是为了找那个背弃婚约的女人理论,最后竟然……这是她最不愿意回想的记忆。
“我怎会不记得。”赵立娘的语气有些僵,她不明白为什么这件事跟豆腐方子有什么关联。
林立轩发挥他最近开发出来的写才能,睁着眼睛说瞎话,信口就说道他在去临县的过程中遇到了一个走南闯北的外地商人,从他们的聊天中听到了这么一个豆腐的方子,据说是他们那边的地方美食,那个商人五官轮廓坚毅,眼窝极其深邃,不像是他们国家的人,应该是个来自远方的异域之人。
这豆腐或许就是他们那边的做法,林立轩见他们全水县里没有人卖这种东西,也没
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