的县城里吃到的，与传统的拌面不太一样的是，这种面不是手工擀出来的，而是将面和的特别劲道后放在机器里，机器很简单，下面就是小手指粗细的孔，上面用东西压下来，将面从孔里压出来，出来的面条异常的劲道有嚼劲。
在热水里煮开之后，迅速将面条放到冷水里浸泡，再吃的时候，就将面重新放在锅里热一下，然后装进碗里，放进去煮熟的豆芽，放黄瓜丝酱油盐蒜味精芝麻酱调味拌开，也可以放一些辣椒，味道更好。
辣椒里如果再放一些烤过或者炸过油的碾碎的花生，那味道，何止一个香字了得，最好再配上一碗用面汤冲出来的鸡蛋汤，鸡蛋汤里也不需要放盐，就那么淡淡的喝下去，瞬间就能中和掉口中的辣香味。
当然，若是合适的季节里，鸡蛋汤里也可以放上几片薄荷，原本少许的蛋腥味也会被薄荷的清香味给遮盖掉，满口的清爽，比喝什么啤酒冰水都要舒畅。
想好了下节课要教的吃食，她骤然间想到了当初吃过两次的小吃，把自己馋的快不行了，可惜这种面做起来太麻烦，她现在也没有多少力气去和面，更没有机器来压面。
如今她上课的流程是每节课会讲解一种面食的做法，下节课会让每个人现场重复做一下，如果味道对的话，就会继续下一课，讲新的菜色。
当然有天赋很好，一点就通的学生，自然也有笨手笨脚，不是碰掉了面盆就是打翻了调料，整个人都快掉进锅里的厨房杀手。
对于这种学生，她唯有的办法就是下课之后，再细心地给他们指导一遍，然后叮嘱他们回去好好练习。
洛英
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