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不知不觉走到了池塘边上，池塘里一群群鱼慢慢游动着，显得有些拥挤了，看着池塘里的鱼，方云忍不住砸吧下嘴巴，这些鱼一条条长得挺肥硕，已经到了可以开吃的时候了。
随手捞起一条长江刀鱼，手上掂量一下，差不多快一斤了，这么大的长江刀鱼，在外面的刀鱼里面，绝对是条大个子了，说是刀鱼王也不为过。
刀鱼从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。
刀鱼肉质细嫩，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。奇特的是，此鱼回流过上游镇江流域，下游过南通天生港开始，其口味就会奇异变化，身价大跌。
随着产量减少，濒临绝种，价格飙涨，物以稀为贵。长江刀鱼卖到八千多一斤，而且越大的越值钱，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王拍出了59000元的天价。
不过随着公款吃喝受到遏制，致使刀鱼价格暴跌，从八千多一斤一路暴跌到四百多一斤。
喜滋滋的掂量着手里的长江刀鱼，今天就吃它了，手脚麻利的又抓了十多条，方云乐呵呵的回家准备午饭。
刀鱼吃的就是那股鲜美，做起来也不麻烦，收拾干净了腌制一下，直接上锅清蒸就行了，收拾完刀鱼，方云开始炒别的菜，当最后一道蘑菇汤煮好时，小家伙们也回来了，一进门就嚷嚷着喊饿。
鲜美的刀
三百零一章霸道水鸟(5/6)