相继亮相，只半个多小时，接到邀请的人就都到了。
十几个人在餐厅三楼的会客厅坐了一会，就有服务员来请大家下楼了。同样是在餐厅门口，原本被局限在警戒线内的记者此时都被安排站在了距离门口两米多远的地方，待所有嘉宾都在门口右侧的嘉宾位站定后，李成木拿着一支话筒走到正门口，面对着记者说道：“可能诸位大多数都还不认识我，在下是唐宫宴餐饮有限公司的总经理李成木，首先非常感谢各位嘉宾和记者来参加唐宫宴下属谭家轩餐饮公司的第一家餐厅的开业典礼，在这里我简单的给各位介绍一下谭家菜的历史和特点。”
“谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，所以又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，且“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”；其咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因此味道鲜美、质地软嫩。”
“谭家菜自成菜系，菜品两百多种，包括‘黄焖鱼翅’、‘草茹蒸鸡’、‘蚝油鲍鱼’、‘清汤燕窝’等经典名菜。最后我要强调一点，谭家菜是中国唯一保存下来的古代官府私房菜，由北京饭店独家经营，也就是说在今天之前，全世界只有北京饭店才能吃到真正的谭家菜，其他地方如果有，那肯定是冒牌的假货。而在今天之后，除了北京饭店外，香港的谭家轩同样能吃到正宗的谭家菜。”
“好了，我就说这么多，不过在结束谈话之前还有一事要宣布，在等会典礼结束后，各位记者朋友可凭记者证入餐厅免费
第一百七十七章 开业典礼(3/4)