得好吃，必须要用热饭炒才行。
张秋往电饭锅里加了点水，按下开关，等它热起来。
那边根据米饭的分量，确定了要放几个鸡蛋。每个鸡蛋都在手里掂了掂，挑出品质最好的几个，清洗干净，洗锅生火热油……做好这一切准备工作之后，那边米饭已经热好了。
掀开锅，用饭勺将米饭在锅里分散拌匀，再盛放到一个碗里面。
可别小看了这一步，如果米饭一团一团的话，势必会影响到调料、油分与火力的均匀分布，影响色泽与口感。分散拌匀之后，就不会再担心这个问题。
如果从锅里面直接取饭的话，由于勺子的限制，就会造成先下的米饭烧焦了，后面的米饭还没下炒锅的现象。全部盛放到一个碗里面，就可以一次倒下全部米饭，避免了前面烧焦后面还没热的情况。
一切准备妥当，厨房立刻传来砰砰兹兹的声音，让人联想到炒锅与饭勺碰撞，饭粒与油盐交融的场景。
“哇！好香啊！张秋，你在做什么呀？”萌妹子坐在大厅也闻到了香味，忍不住放下电视，好奇的跑进厨房。
这时张秋正好把做好的蛋炒饭盛装完毕，整整一大汤碗，色泽金黄鲜艳，气味浓郁鲜香。
“这是蛋炒饭？”叶竹韵惊呆了，同时心里已经馋得流出口水了。
张秋看到发傻的叶竹韵，十分得意。嘿嘿，看不出来这是蛋炒饭了吧？
趁着她还在发呆，用小饭碗盛了一碗递给她：“尝尝。”
叶竹韵立刻接过来，还不及说谢谢，就舀了一勺吃
第三十六章 进击的蛋炒饭(3/6)