陌生，算是整个月季市最有名的小吃之一了。虽然卖相不算太好，但吃起来味道确实相当美味，前世的时候吴零回来的时候曾经吃过几次，所以对于格拉条的味道记在心中。工作之后偶尔想要回去好好的吃一顿，但没想到就遇到了重生的事情，这个想法也没有实现。但没想到，重生之后在这个情况下，倒是满足了这个愿望。
走进小店，店面中几乎坐满了人，稍微等了一会，才在门口的地方找到了一个位置。
“老板，大碗的格拉条，加辣的！”
“好嘞……”听到吴零这么说，外面的师傅立马忙活了起来。
只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团白面又揣又揉个不亦乐乎，冷不防“啪”地将那面翻个身，继续再揉再揣，雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软。
但吴零是知道的，这些面都是死面，相当的硬。别看师傅耍得轻松，要换成没干惯体力活的人，不夸张地说，就是跳起来冲着面剂子狠揣一拳，充其量也只能在那上面留一个浅窝而已。为什么要用死面？一方面因为面越硬越好吃，另外一方面也是因为，死面抗饿，几乎一碗下去，一天都消化不了。
待师傅把面揉捏得满意了，就将它丢进嵌在铁锅上方的铁架子上的一只铁桶里盖好。这桶可不是一般的桶，桶底满是筷子粗的筛眼儿，桶盖连着个方向盘，看看锅底炉火烧得正旺，锅内面汤汹涌翻滚，师傅一较劲儿将那方向盘旋了起来，方向盘越绞越紧，桶里的压力越来越大，面就顺着桶底的筛眼儿。
格拉条在锅里
第七十八章 小冲突(2/6)