肾处理必须要用很多天的时间。
猪肾由于是过滤身体里面的血液，所以残留的臭味非常臭，为了出去除异味，必须泡水泡好几天，所以没有办法，现场料理给我们吃。
他们拿出来的猪肾是几天前做的。
他们把猪肾拿出来之后，将脂肪和中央白白的硬块去除之后再泡水，细心正确的泡水之后，慢慢去除肾脏的意味之后，让将酱油来炒八宝菜来吃，我只有叫一小份，毕竟要吃这么多东西，如果每一份都是大份的就会肚子受不了。
而且我也不敢带回来给你们吃，怕你们敢不敢吃，到时候白白浪费了这些食物，对我来说也算是罪过大了。”
“你罪孽深重了，听你这么说，我们都想去吃了。”他几人纷纷说道，他们自认为是无所不吃的吃货。
“在这里我学到了一个道理，无论是菜还是肉，材料的新鲜度和料理密切相关，尤其是内脏料理，可以说材料不新鲜，就完全失去意义了。
不熟悉内脏料理的人，一开始总觉得很恶心，难免大惊小怪，但习惯之后，只见红的红，白的白，褐的褐，鲜艳瑰丽之处，你看就觉得好漂亮。
所以我觉得你们可以去吃吃看，只不过不敢来恶心你们，只敢把店名跟你们说，你们可以到时候去尝试看看。”
“你吃的够恶心，不过既然会让你觉得好吃的我们。可能会去尝试看看吧，毕竟这也是大员岛美食之一。大员岛的小吃，可有世界之最之称。
而且似乎是在别的地方比较少见的美食。错过似乎有点可惜。
第五七〇章 小吃(6/8)