叶飞简单的介绍了一下白豌豆,接下来就是制作豌豆黄。
“豌豆的选择对于制作豌豆黄来说至关重要,而白豌豆的处理方式对于制作豌豆黄来说也是至关重要,不管是华夏观众还是世界各地的观众,或者是其它宇宙星球的观众,如果你们那里有豌豆或者是黄豆这种东西,就应该知道它们并不单单是一个个的豆子,在它们的外面还有一层薄薄的皮,这些皮的存在会严重影响豌豆黄的口感和味道。”
“所以要想做出精品豌豆黄,在制作之前必须要将豌豆的这层皮去掉,怎么去?我们现在来操作一下。”
说着,叶飞首先拿出来了一个大盆,然后往盆里面加入大半盆水,直接将袋子里面的白豌豆全都倒了进去。
“浸泡之后,白豌豆的表皮会松软,这个时候用手搓一下很容易就去掉表皮了。”
泡白豌豆本来是应该需要不少时间的,但是系统提供的这白豌豆也不知道怎么回事,随着叶飞往水里面一倒,没多长时间表皮就脱落了。
等到表皮脱落,豌豆也泡发了。
叶飞小心的将皮捞出来扔掉,这才拿过一口大锅放在炉灶上,然后将泡发好的白豌豆和盆里的水一起倒入了锅里面,直接开大火烧了起来。
没多久,锅里面的水开始沸腾,叶飞将炉灶调成小火,慢慢的焖煮。
十分钟左右,叶飞将火关上,从锅里面捞出来一颗豌豆放在了一个洁白的盘子里面,拿过一个小勺子轻轻的在豌豆上碾了一下,被煮之后的白豌豆直接变成了豌豆泥,叶飞这才满意的点点
第一千八百四十一章 颜值爆表的豌豆黄(3/9)