成，每卖出一盘用到豆腐的菜就算你三文，我知味楼光是在燕京便有分店三家，举国更有五十余家，有自信一日能卖足五百盘，如此一年算三百六十天，就要与你五百四十两，让利十分多了，不过只与你三年，三年后咱们的契约就结束了，且这三年间你不能将配方卖与其他酒楼，你若是想自己开店卖豆腐倒是可以，不过也要等我这知味楼打响豆腐菜的名头，需等上三个月后才行，你看如何？”
张萍这话信息量大，张铭一听就听出这是自己那位“同乡”出的鬼主意，暗自好笑，又心惊餐饮业的暴利，但还是严肃道：“如此听来十分划算，不知那豆腐钱如何交付？”
“若是想一次拿足也可，想分多次来支也可，一次性就与你凑个吉利数，一千八百两，日后咱们两不相欠，分多次就这三年内不拘几次来与我支钱即可，给多少仍旧是我知味楼说了算，支够一千八百两就结束。”
听听这霸王条款，张铭灵机一动，又道：“我预备开自家铺子，专卖豆腐与一些其他简单吃食，不与你家争生意，名字就叫……”他看一眼琳娘，“琳琅居。到时候烦请张叔替我在此地多做些宣传，不若这样，就说此间豆腐俱是琳琅居提供技术指导，只消在豆腐菜板旁边缀个小牌儿即可，另外教小二平时招待客人时稍稍提上一两句，豆腐钱也与我一次性付足好了，因着我的铺子将来还要借你家东风，与我一千两即可。”
张萍被张铭的忽悠的一头雾水，各种名词也听的云里雾里，只听说他要自减八百两还要一次买断，心说难道这是个傻的，细细一琢磨才听出其中滋味，立刻对张铭刮目相看，他
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