疼你干嘛!”高明转头冲着小河笑眯眯道:“忙了一早上一定累了,你上床休息会,剩下的让兰达做!”
兰达一副失宠的憔悴样子见进来的萨多,带着哭腔撒娇道:“大家都不疼爱我,萨多你一定不要抛弃我!!!”
高明踢了兰达屁股一脚,失笑道:“少在这里唱戏,去拿肉!”
“什么是唱戏?”兰达乖乖站起身好奇道。
“就是唱歌的一种。”高明敷衍的解释,他肚子也饿了,见兰达去储藏洞,嘱咐道:“鹿肉和咩咩都拿些。”
洞里的肉都是洗干净的肉块,临时决定吃烤肉,自然没有提前腌制的入味,可要是蘸料弄好了也不差,反正对着洞里人来说,基本上都是一个味,他们可不挑食。高明还想着吃过午饭在洞里炼会晶体砖的。
取了刚刚做好的一小块方糖,高明混着水和开,蒜泥花椒用烧好的牛油爆过香,辣椒面混着粗盐还有花椒粉拌起来,高明特意做了铁的小罐子,上面有几个小孔,这些混合的干调料装进去,吃烤肉的时候撒上就行,不脏手干净卫生。
肉被高明用刀刮得薄薄一片,这样好入味,没提前腌制过的只能把肉尽量薄些,铁板上刷上牛油,肉一层层铺在铁板上,小刷子沾着冲淡的甜水,淡淡刷了一层,接着就是蒜泥花椒油,来回翻上一面,撒上花椒辣椒面和粗盐就行了。
兰达将鼻子凑到铁板上,动了动鼻子,道:“这次烤肉好香!”
“你哪次不是这么说!”高明虽然这么说还是将熟了肉夹到兰达碗里,“里面刷了糖水你尝尝看。”
肉上面一层淡黄的焦香,一口下
第70节(10/14)