样，显然自己也是没有信心通过的，因为她擅长的是刀工，在一些精细上的菜品很有研究，今日却是太倒霉了，当然也不是完全没有办法，只是看她这番模样显然是自己已经放弃了。
但大多数人都是精神抖擞的料理着手中的食材，毕竟宴席当中以各类菜品为主，面点这样的主食一般都是居于最后的。
所以有好几个人抽到了大菜，所谓大菜其实就是荤菜，而在国公府这样比较讲究的勋贵人家里，传统所说的大菜就是全荤，基本上不见素，只有少许一些点缀。
这就意味着大菜比较耗时，无论是红肉还是白肉，都是需要时间去精心烹调的，所以他们一旦选中了一道菜那就不能再更换，若是不幸跟别人撞了，也是没有时间再选择另外的菜式去做了，而这样就比较倒霉了，因为很有可能别人的恰好对了主子的胃口，即便你的不差，也因为有了对比而被给了低分。
时限总共是半个时辰，毕竟不能让主子们久等，所以菜式的选择上很重要。
柳思曼做的是快手的甜点，除非特别精致的，否则正常的甜点要不了很长时间，以至于还不到半个时辰，她的三样东西应该就可以出锅了。
因着是掐着点做的，她先做最为费时的千层油糕，半个时辰也就是一个小时，而这千层油糕不算前期的准备，单单在蒸笼上面也要蒸四十分钟，不过菜品简单，就是耗费点时间，所以她最先做这个，在大火蒸的时间里去准备其他菜式，掐着点制作则能够保证三道菜品可以同时出来。
这是小孩子都懂的时间节约法，柳思曼自然熟稔的很。
第四章 甜点来几样(2/4)