的哭诉，加林的眼睛总是热热的、潮潮的。
加林他奶做饭的手艺在王李村数一数二。老人家的拿手好戏是做小麦粑。小麦粑贴锅蒸，挨锅的一面焦黄焦黄的，香味扑鼻。加林他奶做的小麦粑又白又胖，村里的任何一家都比不上。加林一餐能吃两大个，有时还带一个去学校，在同学们面前炫耀。奶奶炒菜的功夫也不赖，只是由于家里东西太少，食油又金贵，巧妇难为无米之炊。认真地盘点起来，加林他奶还没有做出一样能够上菜谱的佳肴。
平日，摆在餐桌上的，都是自留地里的出产，难得吃上鱼肉，吃猪油的机会也不多。炒菜时，用的都生产队里分的菜油、棉油、豆油、花生油，品种虽多，但分到的数量很少，实际上只能抹抹锅。加林他奶有时干脆把蔬菜洗净塞进瓦罐里，放在灶膛里一煨，然后，撒上一点儿盐就吃。
逢到奶奶做饭的时候，加林就坐在炉灶前帮忙烧火。奶奶教给他许多厨房里的小常识和小窍门。奶奶告诉他，炒菜煮饭要讲究火功，什么时候烧，什么时候灭，什么时候用猛火，什么时候用文火，都有讲究。“大火煮粥，小火炖肉”，如果弄反了，味道就差了。奶奶还说，“穷灶屋，富水缸”，嘱咐加林注意防火，每次烧完饭，应该把灶膛周围的柴草清理干净。
因为奶奶的言传身教，加林七岁时就学会了做饭，烧火时的良好习惯，经常得到村里大人们的表扬。
加林他奶面色憔悴、形容枯槁，瘦骨嶙峋，从早到晚总在忙碌。一日三餐，缝补浆洗，喂猪喂鸡，清场扫地，有时还要到自留地里去种菜、浇水、拔草、
第六章(3/16)