西风亭中，食盒中的器皿被一一取出，观雨楼特有的白玉杯与半透的酒壶，描绘了水波鱼纹的青花碗碟，几碟简单的下酒菜摆在周围，最后才是盛在朴素平盘中的一道风干醉鱼。
风干醉鱼是要以酒涂抹在去除头尾，分离骨刺的鱼肉上，加葱姜，倒入加了西凉春的醉卤没过鱼肉，于冰窖中冷藏十二个时辰，再随季节不同，用三至五日的时间风干，要做菜的时候便取鱼块以温水洗净，鱼块上下放姜丝，入锅蒸制放至微凉后切块装盘。
醉鱼的味道不会很咸，口感介于干、鲜之间，口味独特。
如胭脂般在白玉杯中氤氲开的酒液透出诱人的冷香，是被冰镇过的，滋味更与平时不同。
“我也要喝。”叶心幽见那酒液色若胭脂，便觉定是甜的，不然哪会有这样好看的颜色。
令狐非墨是带来的是三个杯子，斟上了酒，却并未给她，只将一根筷子拿起，在杯中浅浅的沾了一沾便转手递给她，说：“来，给你尝尝味道。”
哼！过分！叶心幽没去理他，趁其不备便轻勾手指将酒杯取了过来，面上神情稍显得意，仰头便将杯中酒液一饮而尽。
随后，面上就变了颜色。
不该是甜的么？怎么会，这么辣……
令狐非墨在一旁偷笑，凑足一双筷子夹了块蜜汁鹅脯给她，叶心幽将鹅脯含在口中，待蜜汁化去又将鹅脯吃下才算好了些。
“早就说了，让你先尝尝味道的，你偏不听。”
“你分明就是故意的。”他就是故意戏弄，勾起了好奇心又诱
第九章、醉鱼（八）风干醉鱼(1/6)