：“您老人家都六十了，还这么争强好胜？”
白鸟信夫还真不是争强好胜，用古龙的话说，老人家是厨痴。只有入迷才能痴。任何艺道，只有痴了才能全身心投入，才有可能成功。
白鸟信夫和山田不同，山田是一辈子只做寿司，不问资质，只是专一认真，他做出的寿司是世界上最贵的菜肴之一，前些日子美国总统曾去吃过一顿。
白鸟信夫不是，出身于厨师家庭，十五岁从业，自小展露惊人厨艺。日餐追究精美，菜品卖相必须上佳，白鸟信夫的刀功能让任何一道菜都变成艺术品一般。
不光是刀功好，这位老人家天生就该干厨子，鼻子和舌头简直绝了，强大到超出正常人的想象范围，他可以凭一道菜的味道，判断这道菜的主菜是什么，做了多长时间。如果再让食物入口，可以分辨出使用过什么调味料，准确度高达九成九。
后面这两点听起来好象很一般，有很多品酒师也具有这项基本功，酒水入口，可以分辨是几年陈，使用的是哪一地区的葡萄等等。
可酒水和调味料总有不同，比如芥末、辣椒，这都是强刺激物。入口后的唯一感觉就是辣，辣到跳脚，辣到眼泪鼻涕狂流，在这种巨辣的反应中，你还能分辨出产地及种类……好吧，你也是天生厨师。
白鸟信夫就可以，凭舌头能分辨出辣椒种类，还能分辨出百多种味增和咖喱。
这两样都是酱料，味增以黄豆为原料，咖喱以姜黄为主料，做法同是千奇百怪。类比咱们的辣椒酱一样，东南西北的做法各有不同。
这家伙就是个痴人。
第七百二十三章 多了一些钱(2/6)