陈年说道。
李挺点了点头，随后将瘦肉上的那点不怎么起眼的肥肉细细的剃掉。
最后又按照陈年的要求将这些肥肉和瘦肉都分别切成哨子。
“老板，你看这样行吗？”
这时陈年已经不再需要去看了，因为刚才他已经看过了全过程。
李挺的表现还是令他挺满意的：“可以，没问题，之后再处理一下鱼吧，你做过松鼠桂鱼没？”
“做过。”
“那正好，把这条鱼处理成松鼠桂鱼的样子。”
“好的老板。”
李挺听后点了点头，随后便开始仔细的处理起了鱼来。
陈年拿出来的鱼是一条只经过了粗加工的鱼，李挺在拿到鱼之后并没有马上开始，而是在看了一眼之后皱了皱眉，然后用菜刀将这条鱼上的黑膜以及腥膜都去除干净，又在水龙头下清洗了一番之后才拿到桌案上准备改刀。
而改刀的过程也十分干练。
过了一会儿李挺处理好鱼之后，又问陈年如何。
“可以，就是切的有点过于长了，但这一点对你来说应该不难，所以这不是什么大问题。”陈年说道。
最后陈年拿出一盒豆腐来：“最后一个考核了，切一下豆腐，没有具体的要求，你觉得这个怎么可以表现出你的刀功就怎么切。”
而李挺在拿到这一盒内酯豆腐之后，也没怎么经过思考便决定了自己要做的。
他决定做菊花豆腐，也就是和文思豆腐差不多的类型。
然后他又
第500章 怎么还偷偷摸摸呢（求月票）(2/8)