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美食从麻婆豆腐开始

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第314章 重新开张
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服的理由来当做借口。

    二人在到来之后,首先便是对店里一顿猛拍。

    到时候就算出现的环境镜头不多,可素材得够。

    多了可以挑,但少了可就没得选了。

    萧景让妙妙巫先来,毕竟拍菜单这里一次只能一个人,要是两个人都举着相机过来那到时候剪都不好剪。

    妙妙屋看着墙上的菜单一个一个的数过去,最后发现了多出来的那三道菜。

    “多了两道素菜和一道梅菜扣肉。”

    “那新增的两道素菜还可以理解,但是这道肉菜.为什么会是梅菜扣肉呢??老板去的不是扬州吗?不是应该多出来淮扬菜吗?”

    “梅菜扣肉我记得是广东的特色菜啊。”

    不过这问题他也只是在心中疑惑了一下,毕竟陈年向来不按照常理出牌。

    此时店里出了这么一道梅菜扣肉那对于妙妙巫来说就是必点的菜。

    这道菜他之前也有做过,,所以很清楚,这菜做起来非常麻烦,而且。调料的配比非常重要,如果。有一点不对,那做出来的梅菜扣肉就会有失水准。

    ,要么就是调料放多了,颜色太重,要么就是颜色太浅,颜色重了还好说,,只是看起来没有那么好看,但颜色太浅了就非常吃力,梅菜扣肉用到的五花肉是要偏肥一些的,,如果颜色上不去,那上面的白肉就会非常明显。

    除此之外还有口味的咸蛋梅菜的选择以及扣肉的完成度。

    梅菜扣肉必须要做得特别软烂才行,否则仅仅是把肉做熟上面的肥肉当

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