把碗拿开之后，一道完整的梅菜扣肉便出现在了眼前。
红润晶莹的汤汁洒满了全身，但是盘子下面又没有流出太多，显然是因为翻转过来之后汤汁下流，最后被梅干菜都吸收了去。
一股香味扑鼻而来，
“这梅菜扣肉，在选肉的时候也很有讲究，一定要有三层，而且最好分层明显，厚薄一致，如果分层不够好，那么太肥就会显得腻，而太瘦又会显得特别柴，那都不是一道好的扣肉。”
“师父，那这个三层是瘦肉三层还是肥肉三层啊？”
陈年又问道。
“肥肉三层，但是切忌肥肉的部分不能太厚，否则就腻了。”乔和庸解答道。
随后，陈年又问了一些问题，而这些问题基本都是陈年早就知道了的，问这些问题也只是想让乔老爷子能够多回答自己一些，毕竟乔老爷子是自己的师父，而且自己还不能表现的对这种事情太过于熟悉。
二人一唱一和，就像是相声皇后与老郭一样，一个专业的捧哏总是能够非常巧妙的让逗哏发挥出远超寻常的水平来。
而现在陈年就是一个极其出色的捧哏，问的问题恰到好处，而且和梅菜扣肉还息息相关，但又是那种问出来还不会显得特别白痴的问题。
每一次都能让乔老爷子满足为人师表的心理。
虽然乔老爷子说的这些东西陈年大多数都知道，但是这样聊天大家都开心，何乐而不为呢？
就这样说着，陈年又把目光重新看回了这道梅菜扣肉上。
玫红的颜色，虽然看
第279章 梅菜扣肉(7/8)