“但要是想把油条在不添加任何添加剂的情况下,就做成这么蓬松的话,主要还是靠着里面的小苏打和泡打粉,刘哥回去可以让嫂子试试,不过在和面的时候最好要活得均匀一些,要不然做出来的油条表皮可能不是脆而是硬。”
虽然陈年只做了一次油条,但是结合自己所学过的专业知识以及做面的经验说出来的这些,基本上也就是炸油条的关键要点了。
“行!那我回去跟我老婆说一下,让她试一试。”
“这样吧刘哥,回头我再发你一个视频,按照那上面做基本就没有任何问题。”陈年有补充说道,他打算一会儿把妙妙巫炸油条的视频给刘哥发过去。
陈年也不担心这做油条的方法泄露出去之后会影响自己的生意。
主要是作为早餐界的扛把子,油条的制作方法已经不需要泄露了,网上一搜就是一大堆。
随后刘哥在喝文思豆腐汤的时候,也一个劲的赞叹着这豆腐汤好喝。
结果在吃完之后一看墙上的价格。
好家伙!
这一碗豆腐汤居然要25!
那油条按照两块钱一根来算的话,今天自己一早上就在红红饭店造了三十块钱。
但最后陈年死活没有跟对方要这个钱。
并且在对方走的时候又打包了三根油条,让刘哥拿回去给兄弟吃。
由于今天陈年下来的比较早,所以等到刘哥离开之后,何海才来到店里。
而陈年这时也给老妈打了个电话让她快来店里吃早餐。
结
第117章 还有谁?(月票300加更~)(3/5)