回锅肉炒出来的白肉更干巴，比红烧肉的口感更好，她们反倒是不爱吃了。
不过回锅肉做出来后倒是也没有KPI，所以回锅肉的销量如何，陈年并不十分在意，但就算这样，每次点的人也不少。
回想起练习回锅肉的历程，陈年就是一阵心酸。
一开始进步很快，第一次用的五花肉，完成度是百分之七十多，后来用了坐墩儿肉，直接窜到了九十多。
但是越到后面越慢。
一开始是零点几。
渐渐的变成零点一。
然后就是零点零几。
然后是零点零一。
有时候甚至做完之后，数字一动不动，进度上涨失败。
简直跟某夕夕砍价、攒红包一样。
好在后来终于功夫不负苦心人，陈年也终于做到了百分之一百。
只是，每天在进菜的时候，陈年又会多进点坐墩儿肉和辣椒。
而麻婆豆腐和红烧肉购入的数量也就相对少了一些，相比之下，葱油拌面倒是比较平稳，每天出售的份数不减。
不过现在送货都有刘哥了，陈年也乐得省事。
但是，陈年的早餐还是没有开起来。
毕竟这段时间都顾着去研究回锅肉了，也没时间把早餐的摊子整起来。
在约定的那天。
何师傅离开了。
这一天，陈年没有在店里多呆，而是在晚上打烊之后，先是发微信告诉陈铭宇晚上不用来了，今天不在。
然后直接
第88章 男人之间的默契(2/5)