肉做最好?
那当然是选用肥瘦相间的三层五花肉作为主食材最好,接着搭配白糖,生抽,调料酒,八角,葱段,蒜,生姜,老抽,香叶,盐,味精。
这红烧肉看似是一道人人可做的家常菜,但想要做到香甜可口,肥而不腻的境界,却是非常困难。
只有五星级的厨子,对火候把握的精准,以及辅料下去的时间把握,才能做出一份口感肥而不腻,可口宜人的极品红烧肉。
激烈的比赛持续进行着,李师傅这边早早就冒出了油烟,一股沁人心脾的味道,浓郁的散发而出,让四周的食客们个个深吸口气,嘴里泛滥着,露出渴望之极的表情。
“好香呀,不愧是李师傅的拿手好菜,绝对胜过那日本来的垃圾料理厨师。”
“没错,要不是李师傅每天只做三十份红烧肉,我绝对要一天吃它个三份,把自己撑死才好。(. 棉花糖)”
“哈哈哈,李师傅十年前就成名了,现在就是其他五星级的大厨与他相比,也要略低一筹。”
“我昨天来的早,吃过李师傅的极品红烧肉,那味道,简直肥而不腻,香甜可口,一嘴咬下去,肉汁肆意,满嘴留香呀。”
凡是尝过李师傅红烧肉的客人,个个赞赏有加,有的甚至不自觉的流了口水,等从回忆里醒来时,才尴尬的擦了擦嘴角。
而此刻,那日本来的厨师依旧在那里慢条斯理的鼓捣着,没有一丝香气飘出。
十几分钟后。
那日本厨师将一切都弄好后,才开始烤肉。
他
第五十五章寿司胜(2/7)