自贵和方二娘喝过水，着手忙活起来。
赶着骡子出去的时候，秦楚楚道：“我们要改成巳时三刻出摊，否则平白浪费了中午这个大好时段。”
巳时三刻差不多就九点四十五分，这时候上街做准备，到了中午饭点就刚刚好。
“可是我们根本弄不出来。”方二娘接话道。
为了保证食材新鲜，他们都是清早去早市买菜买鸡，拿回来先把焖鸡给下锅了，然后洗菜切菜串竹签……
步骤看似不多，做起来却是很费时间的。
小厨房新添了两个大锅，就为了那么多只鸡能快点做出来，而处理蔬菜这种事是急不得的。
因着这些原因，串串香的小摊每日下午才摆出来。
“所以我们要请一个人来帮忙，早上先做一点带走，途中回去拿一两次，不就补上了？”秦楚楚瞥一眼满满当当的板车，道：“这样一来也不必每次带这么多东西。”
分批次出锅送去小摊，这才是最好的办法。
“请人帮忙？”
刘自贵一听就坐不住了，他从未想过自己有一天还能请得起别人，这得花多少铜板？
秦楚楚牵着秦若若走在前头，道：“这样做有两个好处，一是摊子没那么杂乱，大家忙得过来，二是我们多卖了一中午，料想收入也会有所上涨。”
随着生意变好，他们的小摊上篮子筐子不少，又不能挡住客人的桌椅，自己都要无处下脚了。
并且还能应对某些时日大卖的情况，毕竟生意这种事，不是一条线那样平稳
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