代的餐桌上面，都是一道极佳的美味佳肴，甚至可以说是餐桌上面的珍品。
鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:‘中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”.《本草纲目》记载:‘鹿肉味甘,温,无毒.补虚赢,益气力,强五脏,养血生容.”
李时珍云:‘鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良.大抵鹿乃仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损.”药食两用,中草药配伍,做药膳,食用方式多样.
鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿**有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
实用鹿肉也是有禁忌的，鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。
地球上面那些普通鹿的鹿肉都有着这样的滋补作用了，那比起地球上面那些普通鹿强大几百倍的四角鹿鹿肉的滋补作用，那是可想而知的了。
也正是因为鹿肉有这么多的功
第一千两百五十一章 裘新民（国庆节快乐！）求保底月票支持！(4/9)