晃了一下自己秀气的拳头，示意自己到时候会让赵朝纲好看。
“哈哈，行，我投降了，你那个砂锅大拳头的威力我可不想品尝，你还是留着以后对其他人使用吧！哈哈…”
谈好了正事，赵朝纲和肖英就开始享受起美味的中午饭来了，孔乙己餐馆里面可是有会稽县的最有特色，味道最好的三道当地名菜：梅干菜扣肉，糟鸡，和糟熘虾仁。
梅干菜扣肉：这道菜是用晒干的梅干菜和较大块的五花肉一起用旺火蒸，最好是用农家猪，然后加卤。
这样做出来的梅干菜扣肉吃起来馨香鲜嫩，油润不腻，是一道绝对很是开胃的会稽县特色菜。
糟鸡：会稽县是盛产黄酒的历史名城，几千年来可以说“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。每逢冬酿季节，家家自酿老酒。越鸡在会稽县被视为滋补菜肴，人们将鸡用盐擦后，外面用纱布包住，再用酒糟腌渍几天，这样既不使鸡变质，又增添鸡的酒香气味。
口味：咸鲜适口、糟香醇厚、富有回味的特点，并以咸鲜入味、糟香入味而著称。
糟熘虾仁：会稽酒以质地醇厚、清香驰名中外。酒糟是酒的副产品，其味醇厚异香，以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味独特。“糟溜虾仁”选用新鲜河虾仁烹入糟汁，软溜成菜，虾仁洁白、鲜嫩，糟香诱人食欲，被列入“中国名菜谱”。
说实话，虽然赵朝纲是会稽县人，但是这三道名菜其中的两道糟鸡和糟熘虾仁他还真是第一次吃到，要是以前有人问他会稽县的三大当地名菜他还真是说不出来，那赵朝纲到时候掉的面子可
第三百一十章 老家的名菜(2/6)