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我在四合院中的悠闲生活

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第10章 制作花生油
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豆腐,豆腐脑,豆皮,酱干等等。
    现在原材料明天就能分别收货三十公斤了,还差工具了。
    榨油机自己可以手动制作一台手动榨油机,豆腐的制作就比较简单了,难是难在点卤水,卤水直接在供销社就能买到。
    供销社里的卤水都是盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。
    这是北方城市制作豆腐的卤水,南方用的卤水大多数都是自制,是有秘方的。
    以前林凡的家里就曾经制作过豆腐,林凡跟着操作了,而且网上关于制作豆腐,手工榨油机都有大神上传了视频,特别是某破站里面关于手工大神的视频大一推。
    曾经林凡就很迷手工制作,在破站上面一遍一遍的观看学习。
    只不过最后发现自己制作出来之后还不如买成品的,那样还更便宜。
    吃过饭之后,林凡打开灯,拿出纸笔,将手工榨油机画了出来。(这个破站上面都有,大家有兴趣的可以上网搜索,我就不写出来了。)
    花生油的制作也很简单,就是麻烦了一点,手工榨油机榨油的出油率稍微会比机械低一点。
    一般机械榨油10斤花生等于4.5斤花生油(4斤-5斤),手工榨油大概在3.5-4进左右。
    不过有点,花生油制作成功后不能马上食用,要放置一段时间才可以食用,这个时间大概在3天到一个星期。
    画好图后,林凡将图纸收好,明天去找车间主任要点钢材。
    轧钢厂是不是缺钢

第10章 制作花生油(2/5)
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