只炸麻雀，酥脆满口，赵梨子道，“是用咱们的料方腌的吧？妹妹做出来的格外好吃，这火侯也好。”
赵长卿递给他一杯水，“漱漱口，再尝尝素菜。”
赵梨子大的见识没有，尝个菜还是能分出好坏的，道，“可是加了鸡汤？”别看他家里不富裕，往常做卤味，肉汤有的是，用肉汤炒菜，菜也极外味儿好。
赵长卿道，“这种最嫩的小青菜，往锅里一过就得捞出来，不能放水，放汤便成了煮菜，不脆了。”
“那用的是鸡油？”
赵长卿摇头，听赵长宁说，“管他放什么，反正挺好吃的。是我姐新弄出来的一种调味粉，现在厨下都在用。”
赵梨子十分有兴趣，“什么样的新调料粉，撵成末的不成？”