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穿越之大唐酒家

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第61节
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喝是对的。荣玉书松了一口气,安师叔虽然贪吃,但是若是你给他说好,哪一些是你的,他是也会听的。
    荣玉书转身回到了厨房,看自己的腌排骨好了没有。
    蒜香骨自然是要有大蒜的呢,用大蒜导成的汁液,加上盐巴,酱油,香料等孜然之类的东西,涂抹在排骨上切成了十字花纹的切口中,这样可以更加的入味一些。
    之后就可以将排骨放在水中煮,不多,刚刚过排骨即可的水,里面加入丁香和八角,煮的它有种骨头突出来的感觉即可,最后捞出来,沥干水。
    排骨自然是需要炸的了,但是不仅仅是这么直接放下去,打一个鸡蛋,将排骨外面裹一层蛋液后,再在面包糠中裹一圈,这样的排骨炸出来,不但味道好,而且样子也好看。
    至于面包糠是怎么来的,这种事情实在是太简单了,将之前吃剩下的馒头扯成小块,放在锅里面干炒,炒成干脆的样子,然后拿出来,用舂药的工具舂成粉末,就是所谓的面包糠来了。
    这样做出来的蒜香排骨,外面的酥皮和面包糠,香酥可口,里面的蒜香味带着肉香,让人爱不释手。
    这样的排骨只炸了一些,刚出炉的味道最好,若是热久了,外面就不脆了。
    将刚刚出炉的排骨拿出去,放在安师叔的面前,眼见着对方的目光渐渐的转变的有些闪光了起来。
    门外渐渐的传来了响动声,率先走进来的是明哥儿,只见着他脸上挂着一脸的责怪的说道:“少爷,这次你可要好好的说一下安见了,居然把阿福留在那里,大晚上的冻坏了该怎么办?”
    一进门,看着安师

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