，原在泺水沈家就常吃，潘氏一到螺肉肥起来，就拿了大头针，捡那肥大的一个个挑出肉来，炒小青菜，炖豆腐汤，铺上满满一层螺肉，家里也算有了荤。
这些东西尝吃不觉着，等富贵了日日肥鸡大鸭子，倒又馋起螺肉滋味来，连秀娘也对着丈夫叹：“原在家时，吃这个便是荤，瞧见别家有肉只馋得慌，偏这会儿倒又馋起来了。”
沈家临着河，吃饭也开着门，常有人串门儿，光景好些的人家有肥油猪肉吃，她未嫁时，为着给沈大郎攒娶媳妇的钱，家里顿顿都是素，丽娘才一嫁出去，回门饭都不曾坐定好好吃，高家哪里用这个当荤，姊妹两个挨在一处说闲话，丽娘比划着告诉秀娘，高家饭碗底下还藏着鸭脯子肉。
到她嫁了人，光景也不曾好起来，还拿这个骗舌头，梅姐儿是有螺肉吃都觉得是好的，骗了舌头再骗肚皮，捱过了苦日子，似这螺肉滋味都比过去鲜美了。
蓉姐儿哪里知道秀娘感慨，她爱吃这个，觉着鲜得很，小鱼儿豆腐汤里铺上满满一层，炖得汤色雪白，单把螺肉捞出来拌饭，小人儿坐在矮桌前，能吃掉两碗。
这几日王家便只有大白还吃荤了，它那碗里总有炸小鱼，连茂哥儿都馋起来，一到吃饭看见桌上青青白白的，就鼓了脸儿叹气，跟蓉姐儿活脱一个模样，含着手指头要肉肉吃。
蓉姐儿还记着大白给她抓过鱼，这回再吃素，特特抱了大白，顺着它的毛告诉给它听：“吃三天就好了，别去撩那些水鸭子。”徐家送来的六对雁，在王家池里过了冬，趁着春暖，扑开翅膀飞走了，大白没了玩伴，恹恹不乐，秀娘便去了集上买
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