了盐凝固着的，拿回家后第一件事就是切成方方正正的小块儿，之后放在滚烫却又不是烧开的热水里，用小火慢慢煮着，等熬鸭血煮熟了，漂浮在水面之上，而汤也经过几次撇浮沫后变得更澄清透亮，这鸭血才算是彻底煮成熟鸭血，熟鸭血要放在盐水里保存，味道才能新鲜，不过也不能存放太久，舍友说她没有吃过放了超过三天的鸭血。她小的时候，这些泡在淡盐水里的鸭血总会在当天的夜里或者第二天的早晨，被她妈妈用来给他们住鸭血粉丝汤或者炒了来吃，当作宵夜或者早点。尤其是冬天的时候，她生活的城市没有暖气，呵气成霜的冬日清晨喝上一碗热乎乎的鸭血粉丝汤再去上学对她来说是抵御上学途中严寒的最好的方式，也是她在冬天最幸福的时刻。
“那时候总觉得上学很辛苦，冬天也要早起到学校上早自习背书，能喝到热乎乎的鸭血粉丝汤是那时候早起的唯一动力。”舍友说这话的时候，眼神闪闪的，充满了幸福的小星星。
不过出了鸭血和鸭毛是要养殖场的工人帮着一起处理以外，其他的工序都是舍友妈妈和爸爸一起来完成的。因为每次购买不可能只买一只鸭子，所以每回他爸爸从老家买来鸭子后，要在厨房里和她妈妈一起忙活上几乎是争衡一天的时间，一边做一边收拾，吃不了的部分要放倒冰箱里冷冻起来，以后做着吃。室友说别人家的冰箱冷冻室里存着的都是冰淇凌或者速冻食品，但是他们家的冷冻室里永远是码放着处理好的鸭子。
“冰箱多大都不够他们装的。”那时候舍友一边给我讲着他们吃鸭子的方法，一边靠看着自家永远被鸭子塞的满当当
第一百三十四章 冬瓜炖上老鸭汤(5/11)