客的习俗，而吃螃蟹正是明朝时期汉族的中秋宴俗。
明代宫廷时兴吃螃蟹，而且吃的极为讲究。要先讲抓来的螃蟹在清水中浸泡，让它吐出沙子，之后用毛刷将螃蟹的外壳、嘴部、脚和钳子清洗干净。在这些步骤完成后夹住钳子打开腹盖清洗肚子里的污秽，最后在用清水泡个半柱香的时间就可以用菖蒲把螃蟹包住，放到锅里隔水蒸熟。
到大家围坐在宴桌旁吃蟹的时候，每人前面都会放一碗挑了酒醋的碟子，吃蒸蟹的时候要蘸酒醋，为的是去除螃蟹的寒性。掰开螃蟹的壳子，里面的蟹肉白嫩如雪，鲜嫩的螃蟹肉蘸上酒醋便会染上如晶莹剔透的黄玉的色泽让人垂涎三尺。蒸熟后的蟹肉也同颜色一般口感如白雪，蘸了酒醋后便带着黄酒的味道入口即化，只那一点的酒味入口就会让人觉得有“酒不醉人人自醉”的感受。
当然传统的中秋蒸蟹也不光只是吃蟹这么简单，即使是在没什么电子娱乐活动的古代，帝王将相们在吃完螃蟹后，再中秋这天也是有很多余兴节目的。首先在吃完蒸蟹后还要饮苏叶汤，并用剩下的苏叶汤洗手，祛除嘴里和手上的蟹腥味道。之后便会与皇上围坐在在摆满鲜花，和诸如石榴的时令水果的宴桌旁观看戏台子上特别演出中秋的神话戏曲，展现出君臣其乐融融一起过节的样子。这一点倒与现在的一家人围坐在一起边吃晚餐边看中秋晚会的场景很相似。
我便这样说着，边心惊胆战地看着大叔和活螃蟹作者战斗。大叔让我帮着他抓住螃蟹的双钳好能让他清理蟹腹内的污垢。
“大叔，为什么不是你握？”我看着螃蟹挥舞着的
第一百三十二章 西风一响蟹脚痒(6/7)