没有那种文化造诣，只能说他炸出来的一把馓子盘成圆圈圈像金灿灿的太阳一样耀眼。还有包括寒食节吃寒具，纪念介子推的故事也是他讲给我听的。现在他不怎么做面食了，我也许久没吃到他手工做的馓子了，卖给你的这些馓子是最接近他做出来的味道。”卖面食的大叔帮我把车推出了格子，又多加了一袋放在了我的推车上，“这个是送给你和桀灵的。不过虽说他做的好吃，但是和我老婆做的比还是差了点味道。”
“这个多不好意思。”我赶快谢过了面食店的老板，“不过大叔的老婆也会做馓子么？”
面食店的老板笑了起来：“有啥子不好意思的。而且我老婆当然会做馓子了，在我家乡所有人都会做馓子，我们在招待客人的时候最常给人做的点心。尤其是开斋节和古尔邦节，这两个对我们特别重要的节日。当然也是我家里最忙的时候，我们会好好打扫房子，同时在节日到来之前我老婆和我娘就忙着准备做馓子用的材料。我们那里做馓子很讲究，连和面的红糖水都要亲自熬。我老婆熬的红糖水最对胃口，里面除了红糖，熬的时候也会加上浓浓的蜂蜜和很多的红葱皮。和你们蘸酱吃的小葱不一样，红葱可是药材的，我老婆煮红糖水最爱放红葱皮说是可以活血化瘀。除了这些，红糖水还要撒上花椒提味儿。熬好满满一大锅红糖水之后，我老婆才会让我和儿子和面，我们不用白水和面，我们用我们自己熬的红糖水，只有这样，我们的馓子炸出来才会比别人家的甜。当然我们还会在面里面加上很多的鸡蛋，和清油。这样炸出来的馓子才会口感香脆颜色鲜艳。我家里做饭的时候分工特别
第五十五章 甜脆香酥的馓子(5/9)