‘香椿鱼’吃——就是那种用和了香椿芽的面炸的面疙瘩。说是吃了椿，才是真正吃到了春天。那时候物资少，没什么可吃的，椿芽是最常见的可以打牙祭的新鲜蔬菜，但是能吃到香椿芽的时间也有限，其实只有不到一个月的时间，所以在那个食物相对匮乏的年代，香椿显得格外好吃。不过我印象中最深刻的就是我饭盒里永远不会变的香椿炒鸡蛋。”
中年人说到这里的时候脸上的笑意更浓了：“那时候，我上学要去的村子离家很远，所以每天都要自备午饭。那时候我最喜欢春天，因为春天的饭盒里总有香椿炒鸡蛋，那时候能吃的荤腥太少了，连炒鸡蛋都算得上是不常见的肉菜，能吃上炒鸡蛋是非常让周围的同学们羡慕的事情。那时候，每当我打开饭盒，就能听进中午周围同学‘哇’的羡慕声，让我觉得特别骄傲。因为我从小就没有了爸爸，所以饭盒里那一个星期的炒鸡蛋是我唯一被同学们羡慕的东西的。那时候两个鸡蛋都是奢侈的，但是在春天的时候，我娘却从不吝惜给我的饭盒里放鸡蛋。我娘说我读书费脑子，要好好吃饭她才放心。我那时就知道我娘只是想让我这个‘没有爸爸的孩子’也能有骄傲的时候，永远能挺胸抬头地做人。所以我加倍努力读书，考上了大学，慢慢算是混出了样子。我的生活也慢慢好了起来，好到再也不用拿鸡蛋充当肉菜。”说到这里中年人突然低下了头，再抬起头的时候，我发现他刚刚有掉过眼泪，“人年纪一大，总是爱回忆过去。不过你们这里的香椿蛋饼是真的好吃。要不然也不会想起小的时候掀开饭盒时的惊喜，也不可能回忆起笑的时候对午餐的焦急。想在我
第五十三章 香椿蛋饼的怀念(7/8)