主持人笑着朗声道：“这一次的关键字是蔬菜，蔬菜种类繁多，有白菜、有青菜、有红头菜、有萝卜，有空心菜、有卷心菜……每一个人都有着自己喜欢的菜色。蔬菜可炒、可闷、可灼、可拌。”
“一种蔬菜在厨师的手中将有着许多种的做菜，那么以众多蔬菜为材料，厨师能够做出来的菜十种，百种，千种。在这无法确定的菜肴中，我们三位顶尖的厨师将会选择哪一种呢？就让我们拭目以待吧。”
“我们规定的时间是一个小时，三位大厨请吧。”
陈小海、欧德利、松下大明目光一闪，开始动手。
一般而言，制作出一样素菜是一件极为简单的事情，根本不需要一个小时，连半个小时都不需要。时间规定一个小时，极为的充分。
松下大明取来是两颗卷心菜。
卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
起源于地中海沿岸，16世纪西方人通过海陆传到传入日-本，日-本政府为了鼓励国民广泛食用，根据英文colesw音译为高丽菜（实际与高丽无关），后由日本传到我国与朝鲜王国。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜约90%的成份为水，富含维生素c，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜，通称包菜，东北地区称疙瘩
第一百五十二章 来啊，互相伤害啊。(2/4)