份菜谱不存在的？谁说猪脚不能制成美食？四百七十年历史的树城破店蹄膀，在你的口中只值三百块？”
围观众人从外向内分开，李宇慢慢走入场内：“树城蹄膀，初始于明世宗嘉靖年间，而后百年传承经历数手，最终在二十世纪初传至树城三坊七巷的朱紫坊，一间破落小店中。”
李宇踱步至小女孩身旁，双手负于身后，道：“破店乃三坊七巷中一食家，因主人以朴为风，只顾菜品，百忙之中，无暇店面破烂，但店内每日总是座无虚席，“蹄香满巷，食客如潮”，称之以破店蹄膀。这是树城县志中的记载，这位于三段所谓的‘不存在’，理从何来？”
“你.....”中年人抬手指着李宇，正准备说话，李宇双手别后猛地一转身，看向围观众人，“至于猪蹄，看似下作，实则美味，猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，我国著名的‘东坡肘子’，截取的正是猪蹄偏上方，与蹄膀相邻的部位。”
“在菜品评级中，东坡肘子的评级是七品上等，帝都曾有富豪为东坡肘菜谱开价二百万，虽然破店蹄膀不及东坡肘名声之大，”李宇转头看向有些发呆的林经理，露出一丝揶揄的笑容，“但是这么一道百年名菜，怎么也不至于三百块钱这么廉价吧？”