真地说：“我们家一直用的是筷子，吃的是中餐，从我会吃饭开始就学用筷子，又怎么会用得不好？”
“咦，后生仔不忘本啊。”旁边一桌上原本低头看报纸的阿叔，忽然抬起头来，很自来熟地搭讪着，“番书仔吗？”
所谓番书仔，其实就是老一辈口中对在国外念过书的年轻人的称呼，洋城俗语，习惯把和国外有关的东西一概以“番”字冠之。林小麦点了点头，“才从国外回来。”
阿叔来劲了，指着桌上的凤爪，说：“财神这地方的凤爪做得还算可以。虾饺就很一般了，也就勉强能够入口吧。”
听见阿叔的话，麦希明夹起了一个虾饺。半透明的皮裹着馅料，隐约可见里面粉粉的虾肉颜色，麦希明仔细端详着，尚未评价。阿叔对面的四眼阿伯徐徐地放下收音机，把音量调最低，笑道：“疍家佬，你又在教坏小朋友了。财神的虾饺不正宗吗？半月形，蜘蛛肚，一口吃完，不流汤汁。”
正宗好吃的粤式虾饺，讲究三分虾肉七分猪肉，以少许竹笋吊鲜味，好吃，分量却小。一口一个足矣。排骨阿叔说：“四眼佬，你又不是不知道，我当年做什么出身的。这儿用的虾用的明虾，不是河虾，虾味上不就差了点儿了？”
随手打开了手机备忘录，麦希明飞快地划拉着要点笔记，说：“这虾饺用的虾，难道还有讲究？”
四眼阿伯一指那阿叔，笑道：“呐——这你得问他了，他疍家的。河底清道夫都没他懂水产的脾性和味道！”
有人听自己说话，阿叔越发抖擞精神，给自己斟了一杯汤色
第六章 凤爪烧卖，八大金刚(2/4)