晋阳买了这么多东西，对于店主来说这可是个大客户了，送了晋阳很多小玩意，包括一些牛仔帽和老板自己制作的皮扣等等。
东西买好之后，几个牛仔便把东西搬上了车，然后一行人就又开着车往超市开去，因为牧场招了很多牛仔，晋阳得准备这么多人一个星期的食物，还有牛仔们的一些日常用品，包括床单被褥什么的，晋阳都要给买好了，看晋阳这么细心大方，几个牛仔都显得非常的高兴。
买好食物和日常用品之后，几个人去餐厅吃了点东西就开车准备去牛市，争取今天把牛羊给买齐了。晋阳对牛羊都不是很懂，所以在路上就问约翰的意见：“约翰，你说牧场养什么牛比较好呢？”
“老板，美国比较有名的牛种有安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛，其中利木赞牛是大型肉牛，生长快、肌肉多，不过脂肪比较少，不容易出大理石纹，要饲养出顶级牛肉很难，所以不太建议。西门塔尔牛是乳肉兼用的大型牛种，要是专门养肉牛的话也不太合适。
所以我还是建议老板饲养安格斯牛，安格斯牛是美国最主要的肉用牛种，为黑色无角肉牛，安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克，犊牛平均初生重25—32千克。
成年体高公母牛分别为130．8厘米和118．9厘米。生长快，早熟，出肉多，屠宰率一般为60%一65%，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5岁以内）平均0．7—0．9千克。
肌肉大理石纹很好。而且安格斯牛很容易饲
第十八章：牧场大采购（一）(3/4)